O Que Plantar em Outubro: 8 Hortaliças para Começar a Horta da Primavera

Dá para sentir no quintal antes de ver no calendário. A terra que passou o inverno fria e dura começa a esquentar, o sol demora mais em cima do muro e as primeiras chuvas da estação amolecem o canteiro. Quem deixou a horta parada nos meses frios sabe que chegou a hora de voltar a mexer na terra.

A dúvida é sempre a mesma: plantar o quê? A prateleira de sementes tem de tudo o ano inteiro, mas nem tudo gosta de calor. Plantar fora de época é o jeito mais rápido de perder semente e paciência.

Resposta direta: outubro é mês das hortaliças que dão fruto e gostam de calor. Abobrinha, pepino, quiabo, feijão-vagem e tomate encabeçam a lista, junto com a alface do tipo de verão, a cenoura de verão e a batata-doce. Quase todas cabem num vaso grande na varanda, contanto que ele pegue sol direto boa parte do dia.

Por Que Outubro Pede Fruto, e Não Folha

Planta de fruto precisa de calor para florir e de dia comprido para encher o que floresceu. Por isso a tabela de plantio da Embrapa, a empresa de pesquisa agrícola do governo federal, concentra na primavera boa parte das hortaliças de fruto, enquanto várias verduras de folha ficam para o outono.

Pouca gente repara que alface, cenoura, brócolis e repolho têm variedades “de inverno” e “de verão”. No Sudeste, a alface de inverno só vai até julho; agora, a certa é a de verão. Antes de pagar, confira na embalagem ou pergunte no balcão da loja agrícola.

As 8 Hortaliças para Plantar Agora

Alface de verão

A mais fácil de começar. Um vaso de janela por muda e umas cinco horas de sol por dia bastam. Compre a muda pronta em vez da semente: a Embrapa indica a alface por muda, e você ganha semanas.

Abobrinha

É a planta que mais engana o iniciante. O pé cresce bonito, enche de flor amarela e, mesmo assim, nenhuma abobrinha vinga. A abobrinha tem flor macho e flor fêmea separadas, e quem leva o pólen de uma para a outra são as abelhas, que nem sempre chegam à varanda.

Dá para fazer o serviço com a mão. A flor macho tem o cabo comprido e fino; a fêmea tem o cabo curto. Arranque uma flor macho, tire as pétalas e esfregue o miolo dela no miolo da fêmea. É assim que o guia de cultivo da Cobasi ensina a polinizar à mão.

Use um recipiente de pelo menos 25 litros, no lugar mais ensolarado da casa, e regue todo dia sem encharcar. Se o pé floresce e não segura fruto, faça a polinização amanhã mesmo.

Pepino

A rama sobe e se espalha, então pede vaso grande, de pelo menos 30 centímetros de largura e de fundura, sol farto e rega diária, segundo o CicloVivo. Encoste o vaso numa grade ou estique um barbante até o teto da varanda: a planta usa como escada e ocupa menos chão.

Quiabo

Calor não assusta o quiabo. Muito sol, vaso grande e rega constante. Pela tabela da Embrapa, outubro serve para ele em todas as regiões do Brasil.

Feijão-vagem

Escolha a variedade anã. Ela fica baixinha e não precisa de estaca, ao contrário da trepadeira, que exige treliça. O vaso precisa de uns 30 centímetros de fundura e de pelo menos seis horas de sol direto por dia. A semente vai direto no lugar definitivo, numa covinha rasa, e a colheita é feita aos poucos, conforme as vagens ficam no ponto.

Tomate

Tomate de mesa se planta o ano todo, por muda, e é o mais demorado da lista para começar a dar. Para varanda, prefira o tomate-cereja, que se ajeita melhor no vaso grande. Coloque onde bater o máximo de sol que a casa tiver, porque tomate na sombra dá pé comprido e pouca fruta.

Cenoura de verão

A parte que você come cresce para baixo, então a cenoura é a mais exigente com a fundura: o vaso precisa de uns 25 centímetros de profundidade, e mais fundo é melhor. A Embrapa indica semear direto no lugar definitivo, sem fazer muda.

Aqui o mapa faz diferença: no Sul, a cenoura de verão só entra em novembro. Quem segue o calendário da roça ainda reserva a semente de raiz para a lua nova.

Batata-doce

Comece por um copo d’água. Espete palitos na batata, apoie no copo com metade dela mergulhada e deixe na janela até soltar brotos. Quando os maiores chegarem a um palmo, destaque e plante no vaso, que precisa ter pelo menos 40 centímetros de fundura, segundo reportagem da Super Rádio Tupi. A espera é longa, de quatro a cinco meses, e nas últimas semanas a rega diminui para a batata firmar.

Separe hoje uma batata-doce da fruteira e coloque no copo.

Onde Você Mora Muda a Lista

O Brasil é grande demais para um calendário só. A tabela abaixo resume o que a Embrapa indica para cada hortaliça desta lista:

No Nordeste, pepino, quiabo e tomate aparecem como plantio do ano todo. A própria Embrapa avisa que o calendário é orientação: altitude e o clima do quintal pesam. Se a sua cidade é de serra, observe o que os vizinhos plantam antes de semear.

O Que Fica para o Outono

Imagine uma senhora que plantou rúcula e rabanete em março, colheu bem e resolve repetir agora com o pacotinho que sobrou na gaveta. Pela tabela da Embrapa, no Sul e no Sudeste esses dois são plantio de março a agosto, assim como a couve e a alface de inverno.

Muita página na internet coloca o rabanete na lista de outubro. Fique com o calendário oficial: guarde os pacotinhos num pote fechado, longe da umidade, e volte a eles em março.

E a Lua, Entra Nessa Conta?

Para muita família do interior, entra sim. Na tradição do campo, a lua crescente côncava é a hora das folhas rápidas, como a alface, a lua nova fica para as raízes, e o quarto crescente é o momento de passar a muda para o lugar definitivo.

Nenhum estudo agronômico comprova esse efeito, mas seguir a fase como costume não atrapalha, desde que a época do ano esteja certa. Confira a fase de hoje na nossa Calculadora de Fase da Lua e escolha o dia de semear.

Mensagem Pronta para Compartilhar no Grupo

Avise o grupo da família com este cartão pronto:

👉 Sem quintal nem varanda grande? Comece pelos Temperos Fáceis de Plantar em Casa, que cabem no parapeito da janela.

Perguntas Frequentes sobre a Horta de Outubro

Perdi outubro. Ainda dá tempo de plantar em novembro?

Dá, para quase toda a lista. No Sul e no Sudeste, a batata-doce e o quiabo do Sul vão até dezembro, o pepino até fevereiro e a abobrinha do Sudeste até maio. A cenoura de verão no Sul só começa em novembro, então quem mora lá está até adiantado.

Compro muda pronta ou semente?

Depende da planta. Alface e tomate a Embrapa indica plantar por muda, e a muda pronta da loja agrícola poupa umas semanas de espera. Abobrinha, feijão-vagem e cenoura vão por semente direto no lugar definitivo, sem passar por sementeira. O quiabo aceita os dois jeitos.

Minha varanda não pega sol direto. Alguma dessas serve?

Infelizmente, quase nenhuma. Planta de fruto sem sol floresce pouco e quase não segura fruto. Nesse caso, a saída é apostar em temperos que toleram meia-sombra, como a hortelã, que explicamos no nosso guia de temperos em casa.

Qual dessas é boa para plantar junto com os netos?

O feijão-vagem. A semente é grande, fácil de segurar com dedo pequeno, e brota rápido o bastante para a criança não perder o interesse. A batata-doce brotando no copo d’água também faz sucesso, porque dá para acompanhar a raiz crescendo pelo vidro.

Fontes consultadas: Embrapa, tabela de plantio de hortaliças (adaptada de Embrapa Hortaliças e Sebrae, 2010) · Power Mix sobre o Catálogo Brasileiro de Hortaliças · CicloVivo sobre hortaliças em vaso · Cobasi sobre abobrinha · Correio Braziliense sobre feijão-vagem · Super Rádio Tupi sobre batata-doce em vaso